Category: Health

പച്ചക്കറികളിലെ വിഷാംശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കാന്‍ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറി സാധനങ്ങളിലും മാരകമായ വിഷാംശങ്ങള്‍ തളിക്കുന്നതായി നേരത്തെതന്നെ റിപ്പോര്‍ട്ടുകളുണ്ട്. ഇവയുടെ പുറംതൊലിയിലാവും കീടനാശിനി സാന്നിദ്ധ്യം ഉണ്ടാവുക. അതുകൊണ്ട് അവ നന്നായി കഴുകി എടുക്കുന്നത് നമുക്ക് ആരോഗ്യ സുരക്ഷിതത്വം നല്‍കിത്തരുന്നു. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറി സാധനങ്ങളും മാര്‍ക്കറ്റില്‍ നിന്നു വാങ്ങിയശേഷം വെള്ളത്തില്‍ കഴുകി കളായാന്‍ സാധിക്കും. ഇതിനായി വിനാഗിരി, മഞ്ഞള്‍ ‍, സോഡിയം ബൈകാര്‍ബണേറ്റ്, കറിയുപ്പ്, ആല്‍ക്കഹോള്‍ എന്നിവയുടെ ലായനികളില്‍ മുക്കി വെയ്ക്കുന്നതും ഏറെക്കുറെ വിഷരഹിതമായികിട്ടാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. മുന്തിര പോലുള്ള പഴങ്ങളുടെ പുറംതൊലിയില്‍ നിന്നാണ് […]

പാവയ്ക്കാ ജ്യൂസ് ആരോഗ്യവും സൌന്ദര്യവും നല്‍കുന്നു നിരവധി പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് പാവയ്ക്കാ നമ്മള്‍ കൂടുതലായി തോരന്‍ മുതലായവ ഉണ്ടാക്കിയാണ് ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുക. എന്നാല്‍ പാവയ്ക്കാ ജ്യൂസ് ഇത്രയധികം നല്ലതാണെന്ന് ആര്‍ക്കും അധികം അറിയില്ല. പാവയ്ക്കാ ജ്യൂസില്‍ ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിന്‍ സി തുടങ്ങി നിരവധി പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തമായ പോളി പെപ്റ്റൈഡ്-പി പാവയ്ക്കായില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. പാവയ്ക്കാ ജ്യൂസ് പതിവായി കുടിക്കുന്നതുമൂലം […]

വെള്ളരിക്കാ ജ്യൂസ് ആരോഗ്യത്തിനു ഉത്തമം വെള്ളരിക്കായുടെ ഗുണവിശേഷങ്ങള്‍ നിരവധിയാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ തണുപ്പും ജലാംശവും നിലനിര്‍ത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനാല്‍ വെള്ളരിക്ക ജ്യൂസാക്കി കഴിച്ചാല്‍ ശരീരത്തിനു വേണ്ട പോഷകങ്ങളും ജലാംശവും നല്‍കുന്നതിനു സഹായിക്കും. വിറ്റാമിന്‍ കെ, വിറ്റാമിന്‍ സി, മഗ്നീഷ്യം, കാല്‍സ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, സിലിക്ക തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങള്‍ വെള്ളരിക്കാ ജ്യൂസില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫൈബര്‍ ‍, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ രക്ത സമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉത്തമമാണ്. വെള്ളരിക്കായിലെ ഡൈയുററ്റിക് ഗുണങ്ങള്‍ ശരീരത്തിലെ രക്ത സമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ […]

ചേമ്പില പോഷകങ്ങളാല്‍ സമൃദ്ധം പറമ്പില്‍ സമൃദ്ധമായി തഴച്ചു വളരുന്ന ഒരു കിഴങ്ങു വര്‍ഗ്ഗമാണ് ചേമ്പ്. ചേമ്പിന്റെ ഇലയും തണ്ടും പോഷകങ്ങളാല്‍ സമൃദ്ധമാണ്. പണ്ടുള്ള ആളുകള്‍ക്ക് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ നന്നായി അറിയാമായിരുന്നതാണ്. ചേമ്പിലയില്‍ വിറ്റാമിന്‍ എ,ബി.സി, ഇരുമ്പ്, നാരുകള്‍ ‍, തയാമിന്‍ ‍, റൈബോഫ്ളോവിന്‍ ന്‍, ഫോളേറ്റ്, മാംഗനീസ്, കോപ്പര്‍ ‍, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദഹനത്തിനാവശ്യമുള്ള നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ ദഹനേന്ദ്രിയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിച്ച് ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ അകറ്റും. രോഗ പ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ […]

കപ്പലണ്ടി എന്ന നിലക്കടലയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ കപ്പലണ്ടി എന്ന പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന നിലക്കടല ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരാരുമില്ല. നിരവധി പോഷക ഗുണങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് കപ്പലണ്ടി. പ്രോട്ടീന്‍ ‍, മാംഗനീസ്, നിയാസിന്‍, ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിന്‍ ഇ, തയുമിന്‍ ‍, ഫോസ്ഫറസ്, ബയോട്ടിന്‍ ‍, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ധാരാളമായി കപ്പലണ്ടിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇറച്ചിയില്‍നിന്നോ മുട്ടയില്‍നിന്നോ ലഭിക്കുന്നതിനേക്കാള്‍ പ്രോട്ടീന്‍ നിലക്കടലയില്‍നിന്നും നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നു. കാല്‍സ്യം, വിറ്റാമിന്‍ ഡി, എന്നിവ നിലക്കടലയില്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ അസ്ഥികള്‍ ‍, പല്ല്, സെല്ലുകള്‍ ‍, കോശങ്ങള്‍ എന്നിവയുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് സഹായകരമാകും. […]