കറിവേപ്പില കളയരുത്

കറിവേപ്പില കളയരുത്

കറിവേപ്പില കളയരുത് ഭക്ഷണത്തിനു സ്വാദ് ഉണ്ടാകാനാണ് കറിവേപ്പില ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ കറിവേപ്പില പലരും കഴിക്കാറില്ല. കറിവേപ്പിലയില്‍ കടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ അറിഞ്ഞാല്‍ ഇത് ആരും കളയില്ല. അയണ്‍ ‍, കാല്‍സ്യം, വിറ്റാമിനുകള്‍ ‍, ഫോളിക് ആസിഡുകള്‍ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് കറിവേപ്പില. ധാരാളം ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഈ ഔഷധയില രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കൂട്ടുന്നു. കൊളസ്ട്രോള്‍ പ്രമേഹം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതുമൂലം വയറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനം മികച്ചതാക്കുന്നു. ആന്റി ഇന്‍ഫ്ളമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തില്‍ ചേര്‍ത്തോ അല്ലെങ്കില്‍ മോരില്‍ […]

Continue Reading
വെറും വയറ്റില്‍ നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിച്ചാല്‍

വെറും വയറ്റില്‍ നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിച്ചാല്‍

വെറും വയറ്റില്‍ നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിച്ചാല്‍ രാവിലെ ഒരു ഗ്ളാസ് നാരങ്ങാവെള്ളം വെറും വയറ്റില്‍ കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യവും ദഹനവും മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു നാരങ്ങയില്‍ 31 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിന്‍ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 51 ശതമാനം വിറ്റാമിന്‍ സി വരെ ഇങ്ങനെ ലഭിക്കും. വിറ്റാമിന്‍ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കും. ഇത് ധമനികളിലെ തടസ്സം നീക്കാനും ശരീരത്തില്‍ കൊഴുപ്പ് അടിയുന്നത് തടയാനും ഹൃദ്രോഗങ്ങള്‍ ‍, ഹൃദായാഘാതം എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് വൃക്കയിലെ […]

Continue Reading
വാഴക്കൂമ്പിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങള്‍

വാഴക്കൂമ്പിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങള്‍

വാഴക്കൂമ്പിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ വൈറ്റമിന്‍ എ,സി,ഇ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് വാഴക്കൂമ്പ്. ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം (5.74 മി.ഗ്രാം/100 ഗ്രാം) ദഹനത്തിനും പോഷകങ്ങള്‍ ആഗീരണം ചെയ്യുന്നതിനും അത്യുത്തമം. രോഗപ്രതിരോധശേഷി നല്‍കുന്ന ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും പോളി ഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതുകൊണ്ട് അകാല വാര്‍ദ്ധക്യം തടയാനും ക്യാന്‍സറിനെ പ്രതിരോധിക്കാനും വരെ ശേഷിയുള്ളതാണെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധര്‍ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നത്. ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന മുറിവുകളെ വേഗത്തില്‍ ഭേദമാക്കാനും സഹായിക്കും. പ്രമേഹ രോഗികള്‍ വാഴക്കൂമ്പ് സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നതുമൂലം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞു വരും ആഴ്ചയില്‍ 3-4 ദിവസം […]

Continue Reading
ഇക്കിള്‍ നമ്മെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നോ?

ഇക്കിള്‍ നമ്മെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നോ?

ഇക്കിള്‍ നമ്മെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നോ? ഇക്കിള്‍ വരാത്തവരാരുമില്ല; സാധാരണയായി ഇക്കിള്‍ പെട്ടന്നു വന്നു പോകുമെങ്കിലും ചില സമയത്ത് നീണ്ടുപോകാറുമുണ്ട്. അപ്പോഴാണ് ഇക്കിളിന്റെ ബുദ്ധിമുട്ട് നാം മനസ്സിലാക്കുന്നത്. ശ്വാസകോശത്തെയും ഉദരത്തെയും തമ്മില്‍ വേര്‍പെടുത്തുന്ന പേശിയായ ഡയഫ്രത്തിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനം താളംതെറ്റുമ്പോഴാണ് ഇക്കിള്‍ ഉണ്ടാകുന്നത്. അമിതമോ, അതിവേഗത്തിലോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും മദ്യമോ, കാര്‍ബൊണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളോ കുടിക്കുമ്പോഴും പെട്ടന്ന് ഇക്കിള്‍ വരാറുണ്ട്. പേടി, മാനസിക സമ്മര്‍ദ്ദം, ദേഷ്യം എന്നിവ മൂലവും ഇക്കിള്‍ ഉണ്ടാവാം. ഐസിട്ട വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിലൂടെയും, പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നതിലൂടെയും അല്ലെങ്കില്‍ കുറച്ചുനേരം ശ്വാസം […]

Continue Reading
ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെയിലത്ത് പച്ചമോര് ആശ്വാസം

ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെയിലത്ത് പച്ചമോര് ആശ്വാസം

ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെയിലത്ത് പച്ചമോര് ആശ്വാസം വേനല്‍ക്കാലം വൈറസും ബാക്ടീരിയായുമൊക്കെ രോഗകാരികളായി ദോഷം ഉണ്ടാക്കുന്ന കാലമാണ്. വേനല്‍ച്ചൂടിനെ കുറയ്ക്കും വിധം പഥ്യങ്ങള്‍ പാലിച്ച് ശരീരത്തെ തണുപ്പിച്ചു നിര്‍ത്തിയാല്‍ രോഗാണുക്കളുടെ സാമീപ്യമുണ്ടെങ്കില്‍പ്പോലും വേനല്‍ക്കാല രോഗങ്ങളെ അകറ്റി നിര്‍ത്താം. രോഗപ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സാധിക്കും. മധുരം, കയ്പ്, ചവര്‍പ്പ് എന്നീ രുചികള്‍ ഉള്ളതും തണുത്തതും തണുപ്പിനെ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായ ആഹാരമാണ് വേനല്‍ക്കാലത്ത് അനുയോജ്യം. വേനല്‍ച്ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാനായി പച്ചമോര് തയ്യാറാക്കി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആഹാരത്തില്‍ പച്ചമോരിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം രുചികരമാക്കുന്നു. ഇതിനായി നല്ല ശുദ്ധജലം തന്നെയാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. […]

Continue Reading
പുതിനയിലയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങള്‍

പുതിനയിലയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങള്‍

പുതിനയിലയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങള്‍ ഒട്ടനവധി ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ചെടിയാണ് പുതിന. അനേകം പോഷകങ്ങളാലും ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളാലും സമ്പുഷ്ടമാണ് ചെടിച്ചട്ടിയില്‍ പോലും തഴച്ചു വളരുന്ന പുതിന. പ്രോട്ടീനുകള്‍ ‍, ധാതു ലവണങ്ങള്‍ ‍, നാരുകള്‍ ‍, കാല്‍സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിന്‍ സി, വിറ്റാമിന്‍ എ എന്നിവയാണ് പുതിനയിലയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ജലദോഷം, മൂക്കടപ്പ്, പനി, തലവേദന എന്നിവ അകറ്റാന്‍ പുതിനയിലയ്ക്കു ശേഷിയുണ്ട്. ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കും ആര്‍ത്തവം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വയറുവേദനയ്ക്കും പുതിനയില കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്. പല്ലുവേദന അകറ്റാന്‍ […]

Continue Reading
ശുദ്ധീകരിച്ച ചേര്‍ക്കുരുവിന് കാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാന്‍ കഴിയുമെന്ന് പഠനം

ശുദ്ധീകരിച്ച ചേര്‍ക്കുരുവിന് കാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാന്‍ കഴിയുമെന്ന് പഠനം

ശുദ്ധീകരിച്ച ചേര്‍ക്കുരുവിന് കാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാന്‍ കഴിയുമെന്ന് പഠനം കോട്ടയ്ക്കല്‍ ‍: ശുദ്ധീകരിച്ച ചേര്‍ക്കുരുവിന് കാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാന്‍ കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയതായി കോട്ടയ്ക്കല്‍ ആര്യവൈദ്യശാലയുടെ ഔഷധ സസ്യ ഗവേഷണ കേന്ദ്രത്തിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞര്‍ ‍. വിഷാംശം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മരുന്ന് ചെടികളില്‍പ്പെട്ടതാണ് ചേര്‍ക്കുരു. അസംസ്കൃത രൂപത്തില്‍ ഉപയോഗിച്ചാല്‍ ചര്‍മ്മത്തില്‍ ചൊറിഞ്ഞുപൊട്ടല്‍ ‍, ചര്‍മ്മ വീക്കം, അലര്‍ജി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ചേര്‍ക്കുരുവിന്റെ ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രീയയ്ക്കായി വിവിധ രീതികള്‍ ആയുര്‍വേദ ഗ്രന്ഥത്തില്‍ വിവിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത്തരത്തില്‍ ശുദ്ധി ചെയ്ത ചേര്‍ക്കുരു സാമ്പിളുകളും അസംസ്കൃത രൂപത്തില്‍ […]

Continue Reading
ശരീരത്തില്‍ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കൂട്ടാന്‍

ശരീരത്തില്‍ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കൂട്ടാന്‍

ശരീരത്തില്‍ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കൂട്ടാന്‍ ശരീരത്തില്‍ വിളര്‍ച്ചയ്ക്കുള്ള പ്രധാന കാരണം ശരീരത്തില്‍ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറയുന്നതാണ്. കോശങ്ങളുടെ ശരിയായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധശേഷി, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനം, പേശികളുടെ ശക്തി എന്നിവയ്ക്ക് ഇരുമ്പ് ആവശ്യ ഘടകമാണ്. ഇതിനായി ഇരുമ്പിന്റെ അംശമുള്ള ഭക്ഷണം കൂടുതലായി കഴിക്കുക. പച്ചയില ചീര, ബ്രോക്കോളി എന്നിവയില്‍ ധാരാളം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. റെഡ് മീറ്റ്, കടല്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ‍, ചിക്കന്‍ ‍, മുട്ട, വിവിധതരം നട്സുകള്‍ എന്നിവയില്‍ ഇരുമ്പ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ വൈറ്റമിന്‍ സി […]

Continue Reading
ഭൂകമ്പം ഉണ്ടാകുന്നത് പശുക്കളെ കൊല്ലുന്നതിനാല്‍

ഭൂകമ്പം ഉണ്ടാകുന്നത് പശുക്കളെ കൊല്ലുന്നതിനാല്‍

ഭൂകമ്പം ഉണ്ടാകുന്നത് പശുക്കളെ കൊല്ലുന്നതിനാല്‍ ‍; യു.ജി.സി. ന്യൂഡല്‍ഹി: പശു ശാസ്ത്ര പരീക്ഷയ്ക്കുള്ള സ്റ്റഡി മെറ്റീരിയല്‍ തയ്യാറാക്കി യു.ജി.സി. രാഷ്ട്രീയ കാമധേനു അഭിയാന്റെ നേതൃത്വത്തില്‍ രാജ്യവ്യാപകമായി ഈ മാസം ഒടുവില്‍ പരീക്ഷകള്‍ നടത്തണമെന്നും വൈസ് ചാന്‍സലന്മാരോട് യു.ജി.സി. നിര്‍ദ്ദേശിച്ചു. ഇന്ത്യയിലെയും റഷ്യയിലെയും ആണവ നിലയങ്ങള്‍ റേഡിയേഷനില്‍നിന്നും രക്ഷനേടാന്‍ പശുവിന്റെ ചാണകമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഭൂകമ്പം ഉണ്ടാകുന്നത് പശുക്കളെ കൊല്ലുന്നതുകൊണ്ടാണെന്നും പരീക്ഷയ്ക്കുള്ള സ്റ്റഡി മെറ്റീരിയലില്‍ പറയുന്നു. എല്ലാ സര്‍വ്വകലാശാലകളിലും കോളേജുകലിലും പരീക്ഷ നടത്തണമെന്നും വിദ്യാര്‍ത്ഥികളെ അതില്‍ പങ്കെടുപ്പിക്കണമെന്നും യു.ജി.സി. നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നു.

Continue Reading
ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളില്‍ കൊറോണ നശിക്കും; വരുന്നു ആന്റി വൈറല്‍ കോട്ടിങ് മാസ്ക്ക്

ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളില്‍ കൊറോണ നശിക്കും; വരുന്നു ആന്റി വൈറല്‍ കോട്ടിങ് മാസ്ക്ക്

ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളില്‍ കൊറോണ നശിക്കും; വരുന്നു ആന്റി വൈറല്‍ കോട്ടിങ് മാസ്ക്ക് കൊറോണയെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും വലിയ വജ്ര ആയുധമാണ് മാസ്ക്ക് ധാരണം. എന്നാല്‍ ഏറ്റവും പുതിയ ഒരു ക്ലിനിക്കല്‍ ഫെയ്സ് മാസ്ക്ക് കൂടി അവതരിപ്പിക്കുകയാണ് കേംബ്രിഡ്ജ് സര്‍വ്വകലാശാലയിലെ ഗവേഷകര്‍ ‍. ഫെയ്സ് മാസ്ക്കില്‍ ആന്റി വൈറല്‍ കോട്ടിങ് ചെയ്യുന്ന ഡിയോ എക്സ് എന്ന ടെക്നോളജിയാണ് ഗവേഷകര്‍ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നത്. ക്വാര്‍ട്ടറിനറി അമോണിയം സാള്‍ട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ടെക്നോളജിയാണിത്. ആന്റി മൈക്രോബിയല്‍ ഗുണങ്ങളുള്ളതും ടെക്സ്റ്റൈല്‍ നിര്‍മ്മാണ രംഗത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഓര്‍ഗാനിക് […]

Continue Reading