Category: Breaking News

പടവലങ്ങയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ പടവലങ്ങ പലര്‍ക്കും ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ഒരു പച്ചക്കറി വിഭവമാണ്. അതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ അറിയാത്തതുകൊണ്ടു മാത്രമാണിത്. പടവലങ്ങ കഴിച്ചാല്‍ കരള്‍ ശുധ്ധീകരിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം പുറംന്തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു. വൃക്കയുടെയും കരളിന്റെയും പ്രവര്‍ത്തനം സുഗമമാക്കാന്‍ പടവലങ്ങ സഹായിക്കും. ശരീരത്തിലെ ജലാംശം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചൂടുകാലത്ത് നിര്‍ബന്ധമായും ആഹാരത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുവാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം. മലബന്ധത്തെ അകറ്റുന്നു. ആമാശയത്തിനും നന്ന്. പടവലങ്ങയില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ പല രോഗങ്ങളെയും അകറ്റുന്നു. പഥ്യം ഉള്ളപ്പോള്‍ കഴിക്കാവുന്ന അപൂര്‍വ്വം ചില പച്ചക്കറികളില്‍ ഒന്നാണിത്. പടവലങ്ങാ നീര് കഴിക്കുന്നത് […]

ചില പഴവര്‍ഗ്ഗങ്ങളുടെ തൊലി കളയരുത്; പോഷക സമൃദ്ധമാണ് ചില പഴവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ നാം കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അവയുടെ തൊലി കളയുക സര്‍വ്വ സാധാരണമാണ്. അതു നമ്മുടെ കുറ്റമല്ല. കാരണം നാം പണ്ടുതൊട്ടേ ശീലിച്ചു പോരുന്നതാണ്. കൈതച്ചക്ക, വാഴപ്പഴം. മുന്തിരിങ്ങാ, നാരങ്ങാ, മാതള നാരങ്ങ എന്നിവയൊക്കെയാണ് നാം കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തൊലി വലിച്ചെറിയുന്ന പഴവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ പഴവര്‍ഗ്ഗങ്ങളുടെ തൊലിയ്ക്കുള്ളിലെ ഭാഗങ്ങള്‍ സ്വാദിഷ്ടവും പോഷക ഗുണവുമാണ്. അതുപോലെതന്നെ ഗുണമുള്ളവയാണ് ഈ പഴങ്ങളെ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഇവയുടെ തൊലികളും. ഈ തൊലികളില്‍ ധാരാളം നീരുകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുണ്ട്. […]