കുരുമുളക് കൃഷി: ഇസ്രായേൽ മോഡൽ അഡ്വാൻസ്ഡ് ഫാർമിംഗ് പ്ലാൻ

കുരുമുളക് കൃഷി: ഇസ്രായേൽ മോഡൽ അഡ്വാൻസ്ഡ് ഫാർമിംഗ് പ്ലാൻ (1 ഏക്കർ)
എബി, ഊനേത്ത്‌ കുടുംബം, പാലമൂല-പുൽപ്പള്ളി

നമ്മുടെ പുൽപ്പള്ളി പോലുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ കുരുമുളക് കൃഷി വീണ്ടെടുക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് ഇസ്രായേൽ മാതൃകയിലുള്ള ‘പ്രിസിഷൻ ഫാർമിംഗ്’ രീതിയാണ്. ഇതിന്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങൾ താഴെ വിവരിക്കുന്നു:

1. മണ്ണ് സൗരോർജ്ജീകരണം (Soil Solarization) ഇസ്രായേൽ രീതിയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആദ്യ ഘട്ടമാണിത്. രാസവസ്തുക്കൾ ഒഴിവാക്കി സൂര്യപ്രകാശം ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിലെ രോഗാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുന്ന വിദ്യയാണിത്.

ചെയ്യേണ്ട രീതി: വേനൽക്കാലത്ത് (ഫെബ്രുവരി-മാർച്ച്) നിലം നന്നായി കിളച്ച് നിരപ്പാക്കുക. മണ്ണ് നനച്ചതിനുശേഷം 25-50 മൈക്രോൺ കനമുള്ള സുതാര്യമായ (Transparent) പോളിത്തീൻ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് പൂർണ്ണമായും മൂടുക.

മണ്ണ് അണുവിമുക്തമാക്കുന്ന രീതി

മണ്ണ് സൗരോർജ്ജീകരണം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൃഷിയിടം എങ്ങനെയിരിക്കണം എന്നത് താഴെ വിവരിക്കുന്നു:

ഷീറ്റിന്റെ അളവ്: സാധാരണയായി ഒരു ഏക്കറിന് ഏകദേശം 400-500 കിലോ സുതാര്യമായ പോളിത്തീൻ ഷീറ്റ് ആവശ്യമായി വരും. കറുത്ത ഷീറ്റ് ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അത് ചൂട് ഉള്ളിലേക്ക് കടത്തിവിടില്ല

ഷീറ്റിന്റെ അരികുകൾ മണ്ണിലേക്ക് കുഴിച്ചിട്ട് കാറ്റ് അകത്ത് കയറാത്ത രീതിയിൽ വായുബന്ധിതമാക്കുക (Airtight). ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യ ഷീറ്റിൽ എവിടെയെങ്കിലും വിള്ളലോ ഓട്ടയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ ടേപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിക്കണം.

നനയുടെ പ്രാധാന്യം: ഉണങ്ങിയ മണ്ണിനേക്കാൾ നനഞ്ഞ മണ്ണിലാണ് ചൂട് 30 സെന്റീമീറ്റർ ആഴം വരെ വേഗത്തിൽ എത്തുന്നത്. അതിനാൽ ഷീറ്റ് വിരിക്കുന്നതിന് മുൻപ് മണ്ണ് 70% ഈർപ്പമുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.

ഫലം: 4-6 ആഴ്ച ഇങ്ങനെ വിടുന്നതോടെ മണ്ണിലെ താപനില വർദ്ധിക്കുകയും കുരുമുളകിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന ദ്രുതവാട്ടം (Quick Wilt), നിമാവിരകൾ എന്നിവ നശിക്കുകയും ചെയ്യും.

2. നിലം ഒരുക്കൽ – സ്റ്റെറിലൈസേഷന് ശേഷം ഷീറ്റ് മാറ്റി മണ്ണിൽ ട്രൈക്കോഡെർമ ചേർത്ത ചാണകപ്പൊടിയും കുമ്മായവും ചേർത്ത് അമ്ലത ക്രമീകരിക്കണം. ഒരു ഏക്കറിൽ 2.5 മീറ്റർ അകലത്തിൽ ഏകദേശം 650 താങ്ങു തൂണുകൾ നടാം.

നടീൽ രീതി (The Israeli Process)
Soil Sterilization (ഫെബ്രുവരി – മാർച്ച്): മുൻപ് സൂചിപ്പിച്ചത് പോലെ 45 ദിവസം മണ്ണ് ഷീറ്റ് ഇട്ട് മൂടുക.

കുഴി എടുക്കൽ (മേയ്): 50x50x50 സെ.മീ വലിപ്പത്തിൽ കുഴിയെടുക്കുക. കുഴിയിൽ മേൽമണ്ണും, 5 കിലോ ചാണകപ്പൊടിയും, 100 ഗ്രാം ട്രൈക്കോഡെർമയും, 500 ഗ്രാം വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്കും ചേർത്ത് നിറയ്ക്കുക.

നടീൽ (ജൂൺ): കാലവർഷം തുടങ്ങിയാൽ തൈകൾ നടാം. തൈകളുടെ വേരുകൾക്ക് ക്ഷതം ഏൽക്കാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം.

തണൽ ഉറപ്പാക്കൽ: ആദ്യത്തെ ഒരു വർഷം തൈകൾക്ക് കഠിനമായ വെയിൽ ഏൽക്കാതിരിക്കാൻ തണൽ നൽകണം.

മണ്ണ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ശേഷം നേരിട്ട് തൈകൾ നടരുത്. മണ്ണിലെ ‘മിത്ര സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ’ തിരികെ കൊണ്ടുവരാൻ താഴെ പറയുന്നവ ചെയ്യണം:

ട്രൈക്കോഡെർമ പ്രയോഗം: ഷീറ്റ് മാറ്റി 3-4 ദിവസത്തിന് ശേഷം ട്രൈക്കോഡെർമ കലർത്തിയ ചാണകപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റ് മണ്ണിൽ ചേർക്കുക. ഇത് കുരുമുളകിന്റെ വേരുചീച്ചിലിനെതിരെ കവചമായി നിൽക്കും.

പി.എച്ച് (pH) ക്രമീകരണം: പുൽപ്പള്ളിയിലെ മണ്ണിൽ അമ്ലത കൂടുതലായതിനാൽ സെന്റിന് 2 കിലോ എന്ന തോതിൽ കുമ്മായം (Lime) അല്ലെങ്കിൽ ഡോളോമൈറ്റ് ചേർക്കുക.

3. തുള്ളിനനയും ഫെർട്ടിഗേഷനും (Drip & Fertigation) ചെടിയുടെ ചുവട്ടിൽ വെള്ളം കോരിയൊഴിക്കുന്ന രീതിക്ക് പകരം ഇസ്രായേൽ മാതൃകയിൽ തുള്ളിനന സംവിധാനം ഒരുക്കണം. മണ്ണ് എപ്പോഴും നനഞ്ഞിരിക്കണം, എന്നാൽ വെള്ളം കെട്ടി നിൽക്കരുത്.

ഫെർട്ടിഗേഷൻ: വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വളങ്ങൾ (NPK 19:19:19 പോലുള്ളവ) തുള്ളിനന പൈപ്പിലൂടെ നേരിട്ട് വേരുകളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നു. ഇത് വളം പാഴാകുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും ചെടിയുടെ വളർച്ച 30% വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇസ്രായേൽ രീതിയിൽ വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ വളം ഇടുന്നതിന് പകരം, തുള്ളിനന വഴി ചെറിയ അളവിൽ കൃത്യമായി നൽകുന്നു.

ആദ്യ 3 മാസം: വെള്ളം മാത്രം (വേരുകൾ പിടിച്ചു കിട്ടാൻ).

4-ാം മാസം മുതൽ: ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ NPK 19:19:19 (വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വളം) ഒരു ചെടിക്ക് 5-10 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ വെഞ്ചുറി വഴി നൽകുക.

മഴക്കാലത്ത്: നേരിട്ട് വളം നൽകുന്നത് ഒഴിവാക്കി ജൈവസ്ലറികൾ നൽകാം

ചെരിവുള്ള ഭൂമിയാണെങ്കിൽ ‘പ്രഷർ കോമ്പൻസേറ്റിങ്’ (PC) ഡ്രിപ്പറുകൾ ഉപയോഗിക്കണം. എങ്കിൽ മാത്രമേ ഏറ്റവും മുകളിലെ ചെടിക്കും താഴത്തെ ചെടിക്കും ഒരേപോലെ വെള്ളം കിട്ടൂ.

4. ചിലവ് കണക്ക് (1 ഏക്കറിന്)

മണ്ണ് സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ ഷീറ്റുകൾ: ₹45,000

650 താങ്ങുമരം (പഴയ കാലത്തെ ഇലക്ട്രിക് പോസ്റ്റ് മരത്തിന്റെ അതുപോലെ മരത്തിന്റെ പോസ്റ്റുകൾ , പിവിസി പൈപ്പ് , മുരിക്കു , അങ്ങനെ എന്തെകിലും … : ₹1,40,000

ഗുണമേന്മയുള്ള തൈകൾ: ₹30,000

തുള്ളിനന സംവിധാനം: ₹50,000

ലേബർ & മറ്റ് ചിലവുകൾ: ₹40,000

ആകെ ഏകദേശ ചിലവ്: ₹3,05,000 (സർക്കാർ സബ്സിഡികൾ ലഭ്യമാണ്).

5. വിജയവും ലാഭവും

വിജയരഹസ്യം: കൃത്യമായ കൊമ്പുകോതലും (Pruning), വേരുകളിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത രീതിയിലുള്ള ചാലുകളും ഉറപ്പാക്കണം. ട്രൈക്കോഡെർമ പോലുള്ള മിത്രകുമിളുകൾ കൃത്യസമയത്ത് നൽകണം. കുരുമുളക് വള്ളി തൂണിന്റെ മുകളിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ തലപ്പ് മുറിച്ചു വിടണം. ഇത് വള്ളി താഴേക്ക് പടരാനും കൂടുതൽ തിരികൾ (Spikes) ഉണ്ടാകാനും സഹായിക്കും.

ഇസ്രായേൽ മോഡലിൽ ചിലർ കുരുമുളകിന് മുകളിൽ ചെറിയ മഴമറകൾ നൽകാറുണ്ട്. ഇത് ദ്രുതവാട്ടം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും ( പക്ഷേ ചിലവ് കൂടുമെന്നത് പരിഗണിക്കണം).

വരുമാനം: മൂന്നാം വർഷം മുതൽ വിളവ് തുടങ്ങും. അഞ്ചാം വർഷം മുതൽ ഒരു ഏക്കറിൽ നിന്ന് ശരാശരി 1300-1500 കിലോ ഉണക്ക കുരുമുളക് പ്രതീക്ഷിക്കാം. ഇന്നത്തെ വിപണി വിലയിൽ ഏകദേശം 8 മുതൽ 10 ലക്ഷം രൂപ വരെ വാർഷിക വരുമാനം നേടാൻ സാധിക്കും.

പരമ്പരാഗത കൃഷിരീതിയിൽ നിന്നും മാറി ശാസ്ത്രീയമായ ഈ ഇസ്രായേൽ മോഡൽ സ്വീകരിച്ചാൽ പുൽപ്പള്ളിയിലെ കുരുമുളക് കൃഷിക്ക് പഴയ പ്രതാപം തിരിച്ചുപിടിക്കാനാകും.

എല്ലാദിവസവും അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യുന്ന ഡിസൈപ്പിൾ ന്യൂസിൽ നിന്നും തൽസമയം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാനായി വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ അംഗമാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.